četrtek, 26. avgust 2010

Fuller's Brewery Tour - avtentično doživetje


Danes sem doživel najboljšo ekskurzijo v življenju. Nihče me ni silil vanjo, izbral sem jo sam. And it's called Fuller's Brewery Tour. Normalno, v pivovarni Fuller's (panoramski pogled). Tam je bil 65-70 leten true cask-loving možakar named Jeff (na sliki je nekdo drug, a verjetno z istimi življenjskimi preferencami).


Njegova duša je plavala v Chiswick Bittru in 1845, njegov ego ni bil navijaški, njegova angleškost je bila genuine. Skratka. Pivovarna je dejansko majhna. Resnično sem presenečen, kako majhna. Več zaposlenih je bilo v Mawson Arms (pub, prilepljen na pivovarno) kot sem jih videl na 70-minutnem touru. Fuller's je manjši od pivovarne Laško yet produces beers admired by whole western world. And they use LONDON TAP WATER! Kaj bi šele bilo z našo vodo? Seveda to sploh ni pomembno, KER VSAKO VODO (tudi iz Laškega, Ljubljane, Češke ali Sarajeva) THOROUGHLY OBDELAJO, da se znebijo vseh primesi, ki jih (lahko) vsebuje. Zato je lahko tudi londonska voda iz pipe dovolj dobra za tako priznano pivo, kot je Fullersovo. In ko smo šli v urci čez cel proces (vse skupaj sem videl nekako 5 zaposlenih, a kljub temu je zadeva izgledala dovolj amatersko, da bi celo skeptični Slovenec uvidel, da gre za dušo božajoč produkt in ne za možgane zamegljuoč zvarek), smo se znašli v čudoviti BEER cellar, dolgi kakih 40 metrov, sestavljeni iz dveh hodnikov ovalnih stropov, filled with beautiful artefacts known and close only to true ale lovers. In v kotu: bataljon iz Chiswicka. Kot v Churchull Arms. 6 cask ales (Discovery, Chiswick Bitter, Seafarers Ale, Pride, HSB, ESB), 2 kegged ales (Organic Honey Dew in Porter) in pa vse ostalo v steklenici (IPA, Bengal Lancer, 1845-My favourite, Golden Pride, Vintage Ale in sezonci). Drink as much you like načelo (dober deal za 8-10 funtov na glavo s turo vred!). Sode pa imajo (kljub dejstvu, da se pubček nahaja pod zemljo) hlajene s klimo na 11 stopnij (kdo v SLO hladi sode???). Pivo? PIVO? Heaven! If you like cask ale Fuller's is the one. Ne samo, ker je med najboljšimi (Ratebeer.com, CAMRA tekmovanja zadnjih 40 let itd.), zato, ker je tam, v Chiswicku, doma the very best of England (tradicija, humor, a hint of English countryside feeling...). Je pa res, da moraš to začutit (in to je veliko lažje tam, v Chiswicku, kot nekje v centru, mendrajoč vse pred sabo v Madame Tussauds ali zijajoč v ali z London Eye). Skratka, v 2 besedah. Če prideš v London, obišči Fullersov pub, ne pij tam Guinnessa (though I like it very much) ali Carlinga (the best and the worst English lager), uživaj and if you can spare 2 hours of your precious time, visit Griffin Brewery, Chiswick South Lane (vzemi bus 190 iz Hammersmith Metro Station). Rezerviraj kak dan prej. You won't regret it. Cheers!

Ni komentarjev:

Objavite komentar