sreda, 03. november 2010

Piva na slovenskem tržišču po ratebeer.com - 2.

Ko sem (lani enkrat) navedel ocene stekleničenih piv na slovenskem tržišču po spletni strani ratebeer.com, sem mogoče kateremu naredil krivico, saj sem jim navedel le povprečne ocene, ne pa tudi, kako dobra (ali slaba) so v okviru svojega stila. Pa tokrat popravljam krivico s podatki z aktualnimi podatki iz novembra 2010. Poleg imena vsakega piva je percentil, v katerem je pivo v okviru svojega stila piva. Npr. če je pivo v 99. percentilu, piv, zvarjenih v tem stilu pa je 500, pomeni, da se pivo nahaja med 6. in 10. mestom po kakovosti znotraj tega stila. Torej-višji percentil ima, višje je na lestvici piv enakega stila. Nato pa sem navedel še stil piva. Opaziti je, da so nekateri stili piva precej bolj cenjeni kot drugi.


•Bavaria (komentarjev: 479 / ocena: 2.19). Percentil: 10. (Premium Lager)

•Bavaria Red (94 / 2.34). Percentil: 89 (Malt Liquor)

•Bernard Cerne Pivo (153 / 3.40). Percentil: 99 (Dunkel).

•Bernard Svatecni Ležak (94 / 3.05). Percentil: 84 (Bohemian Pilsener).

•Budvar (1221 / 3.23). Percentil: 92 (Bohemian Pilsener).

•Carlsberg (874 / 2.26). Percentil: 72 (Pale Lager).

•Corona Extra (2237 / 1.68). Percentil: 14 (Pale Lager).

•Delirium Nocturnum (915 / 3.51). Percentil: 81 (Belgian Strong Ale).

•Delirium Tremens (1554 / 3.57). Percentil: 88 (Belgian Strong Ale).

•Desperados (237 / 1.48). Percentil: 8 (Pale Lager).

•Discovery (187 / 2.91). Percentil: 51 (Golden Ale/Blond Ale).

•Duvel (2242 / 3.81). Percentil: 97 (Belgian Strong Ale).

•Erdinger Champ (170 / 2.38). Percentil: 2 (German Hefeweizen).

•Erdinger Weissbier Dunkel (796 / 3.21). Percentil: 82 (Dunkelweizen).

•Erdinger Weissbier Hefe-Weizen)(1090 / 3.13). Percentil: 81 (German Hefeweizen).

•ESB (1472 / 3.63). Percentil: 100 (Premium Bitter/ESB).

•Fosters Lager (1316 / 2.04). Percentil: 44 (Pale Lager).

•Fuller's 1845 (1005 / 3.81). Percentil: 100 (English Strong Ale).

•Golden Pride (210 / 3.51). Percentil: 96 (English Strong Ale).

•Gosser (319 / 2.42). Percentil: 86 (Pale Lager).

•Guinness Extra Stout (145 / 3.21). Percentil: 55 (Dry Stout).

•Guinness Draught (3401 / 3.44). Percentil: 93 (Dry Stout).

•Heineken (2211 / 2.12). Percentil: 49 (Pale Lager).

•Hoegaarden (2246 / 3.55). Percentil: 99 (Belgian White (Witbier)).

•India Pale Ale (77 / 3.27). Percentil: 89 (Premium Bitter/ESB).

•Karlovačko (376 / 2.29). Percentil: 93 (Dry Stout).

•Kilkenny (586 / 2.99). Percentil: 49 (Irish Ale).
•Kriek (480 / 3.03). Percentil: 35 (Lambic - Fruit).

•Laško Club (142 / 2.16). Percentil: 18 (Pilsener).

•Laško Zlatorog (159 / 2.36). Percentil: 32 (Pilsener).

•Leffe Blonde (1440 / 3.35). Percentil: 92 (Belgian Ale).

•Leffe Brune (781 / 3.46). Percentil: 90 (Abbey Dubel).

•London Pride (1115 / 3.41). Percentil: 97 (Premium Bitter/ESB).

•London Porter (1575 / 3.99). Percentil: 100 (Porter).

•Mongozo Coconut (60 / 1.85). Percentil: 12 (Spice/Herb/Vegetable).

•Negro Modela (1286 / 2.73). Percentil: 46 (Vienna).

•Organic Honey Dew (381 / 2.98). Percentil: 67 (Golden Ale/Blond Ale).

•Paulaner HefeWeissbier (1489 / 3.60). Percentil: 99 (German Hefeweizen).

•Sarajevsko pivo (95 / 1.98). Percentil: 41 (Pale Lager).

•Staropramen Černy (195 / 3.15). Percentil: 88 (Dunkel).

•Staropramen Ležak Premium Lager (658 / 2.91). Percentil: 58 (Bohemian Pilsener).

•Stella Artois (1875 / 2.53). Percentil: 91 (Pale Lager).

•Tuborg Green (395 / 2.08). Percentil: 6 (Premium Lager).

•Union svetlo (76 / 2.30). Percentil: 77 (Pale Lager).

•Union temno (53 / 2.89). Percentil: 42 (Dunkel).

•Veltins (321 / 2.81). Percentil: 53 (Classic German Pilsener).

četrtek, 26. avgust 2010

Fuller's Brewery Tour - avtentično doživetje


Danes sem doživel najboljšo ekskurzijo v življenju. Nihče me ni silil vanjo, izbral sem jo sam. And it's called Fuller's Brewery Tour. Normalno, v pivovarni Fuller's (panoramski pogled). Tam je bil 65-70 leten true cask-loving možakar named Jeff (na sliki je nekdo drug, a verjetno z istimi življenjskimi preferencami).


Njegova duša je plavala v Chiswick Bittru in 1845, njegov ego ni bil navijaški, njegova angleškost je bila genuine. Skratka. Pivovarna je dejansko majhna. Resnično sem presenečen, kako majhna. Več zaposlenih je bilo v Mawson Arms (pub, prilepljen na pivovarno) kot sem jih videl na 70-minutnem touru. Fuller's je manjši od pivovarne Laško yet produces beers admired by whole western world. And they use LONDON TAP WATER! Kaj bi šele bilo z našo vodo? Seveda to sploh ni pomembno, KER VSAKO VODO (tudi iz Laškega, Ljubljane, Češke ali Sarajeva) THOROUGHLY OBDELAJO, da se znebijo vseh primesi, ki jih (lahko) vsebuje. Zato je lahko tudi londonska voda iz pipe dovolj dobra za tako priznano pivo, kot je Fullersovo. In ko smo šli v urci čez cel proces (vse skupaj sem videl nekako 5 zaposlenih, a kljub temu je zadeva izgledala dovolj amatersko, da bi celo skeptični Slovenec uvidel, da gre za dušo božajoč produkt in ne za možgane zamegljuoč zvarek), smo se znašli v čudoviti BEER cellar, dolgi kakih 40 metrov, sestavljeni iz dveh hodnikov ovalnih stropov, filled with beautiful artefacts known and close only to true ale lovers. In v kotu: bataljon iz Chiswicka. Kot v Churchull Arms. 6 cask ales (Discovery, Chiswick Bitter, Seafarers Ale, Pride, HSB, ESB), 2 kegged ales (Organic Honey Dew in Porter) in pa vse ostalo v steklenici (IPA, Bengal Lancer, 1845-My favourite, Golden Pride, Vintage Ale in sezonci). Drink as much you like načelo (dober deal za 8-10 funtov na glavo s turo vred!). Sode pa imajo (kljub dejstvu, da se pubček nahaja pod zemljo) hlajene s klimo na 11 stopnij (kdo v SLO hladi sode???). Pivo? PIVO? Heaven! If you like cask ale Fuller's is the one. Ne samo, ker je med najboljšimi (Ratebeer.com, CAMRA tekmovanja zadnjih 40 let itd.), zato, ker je tam, v Chiswicku, doma the very best of England (tradicija, humor, a hint of English countryside feeling...). Je pa res, da moraš to začutit (in to je veliko lažje tam, v Chiswicku, kot nekje v centru, mendrajoč vse pred sabo v Madame Tussauds ali zijajoč v ali z London Eye). Skratka, v 2 besedah. Če prideš v London, obišči Fullersov pub, ne pij tam Guinnessa (though I like it very much) ali Carlinga (the best and the worst English lager), uživaj and if you can spare 2 hours of your precious time, visit Griffin Brewery, Chiswick South Lane (vzemi bus 190 iz Hammersmith Metro Station). Rezerviraj kak dan prej. You won't regret it. Cheers!

ponedeljek, 26. julij 2010

Največja izbira ale piv na enem mestu

Ljubitelje angleškega piva pivovarne Fuller's vabim v trgovinico na Dunajski 59 v Ljubljani. Odprta je vsak delovnik med 11. in 14.30 ter 15. in 18. uro, trenutno pa ponuja 10 znamk piv, ki pokrivajo širok spekter okusov na angleški način. Pravzaprav je pivovarna Fuller's ena tistih, ki varijo tako obsežen asortiman piv, da resnično lahko vsak ljubitelj angleškega ale piva najde svojo priljubljeno znamko (ali pa dve, tri...).

Cheers!


torek, 02. februar 2010

Obara z London Porterjem

London Porter je čudovit že sam po sebi, dostojno pa ga lahko uporabite tudi v kulinariki.

Recept za obaro z London Porter pivom...

... je tule (v angleščini).